¿Qué es la lluvia sólida?

Carlos Gutierrez Robayo

Todos conocemos los estragos que causa el intenso verano en la agricultura y en la ganadería. Tan solo en México, más de 100.000 cabezas de ganado murieron durante el verano y más de 2 millones de hectáreas de siembra se perdieron en 28 estados.

Pues bien, el Ingeniero mexicano Sergio Jesús Rico ha creado un producto que promete ser de gran ayuda para soportar estos veranos y dar un mejor uso y aprovechamiento al agua. El producto bautizado como “Lluvia sólida”es un polímero de acrilato de potasio biodegradable que se entierra a la altura de la raíz y cuando entra en contacto con el agua la retiene evitando la filtración y la evaporación permitiendo que la planta use esta humedad a medida que la va necesitando.

Carlos Alberto Robayo : Las cosas pequeñas en ganadería

En el negocio ganadero, nos dedicamos a producir  crías, leche o kilos de carne, claro está que para tener buenos resultados en los tres programas es indispensable tener el alimento suficiente para producir los kilos de carne necesarios, para que los animales estén en buenas condiciones, para producir los mejores resultados.

A diferencia de otros procesos productivos agropecuarios, como la avicultura o porcicultura, a veces no tenemos en cuenta muchos detalles, que no cuantificamos sus consecuencias, porque los vemos de una forma normal, tal vez por la razón a la cual me he referido varias veces, que es que en ganadería no tenemos que sacar el chequecito a diario para pagar el alimento, y  dejamos a los animales a disposición de unas pasturas y unos tiempos a los cuales ellos tienen que someterse y nosotros no le damos valor ya que no tenemos que pagar por ello.

Carlos Gutierrez Robayo : La Ganadería

Carlos Gutierrez Robayo

DairyNZ científico principal y líder del proyecto Dr. Chris Burke dice “Más vacas preñadas significa más leche en el tanque antes de Navidad, un menor número de sustituciones que se necesiten, más flexibilidad a la hora de hacer el sacrificio de decisiones para mejorar los rebaños y de la rentabilidad global de los productores de leche.”

Pero podemos preguntarnos lo gratificante que será para las vacas en este estudio? Indignación a nivel nacional se generó contra la experimentación con animales para pastillas para fiestas; pruebas tristemente animal para aumentar la productividad apenas levanta una ceja.

(Para el crédito y la mayor diversión, también pedirle a un granjero de Nueva Zelanda que decir “matar” y “sacrificio” y ver si oye ninguna diferencia.)

Genética Entrenamiento para Mejorar su Negocio

A mitad de camino en todo el mundo, un agricultor en la India, se impone sobre el círculo de ganadores con su vaca. Sr. S. Singh Rode Sukharpreet, el agricultor, se graduó del Programa de Becas Cochran, un programa de intercambio educativo administrado por el Servicio Exterior de Agricultura del USDA (FAS) de 2008.

Como un compañero de Cochran, el Sr. Rode pasó dos semanas en la Universidad de Wisconsin aprender sobre técnicas innovadoras en la cría de animales, la mejora de las prácticas de alimentación, las enfermedades animales y tratamientos, y la cría de terneros. Con estos antecedentes, el Sr. Rode regresó a la India, donde se utiliza de alta calidad genética de ganado lechero de América para mejorar su negocio de lácteos en la región de Punjab, una de las zonas más fértiles de la India.

La vaca en el círculo de ganadores con el Sr. Rode es una de la American-Holstein origen cruza (cruzado con una vaca india local), y en febrero ganó un premio de producción de leche en la Asociación de Productores de Lácteos espectáculo Progresista cerca de Ludhiana.

Alto costo de los insumos sigue alterando la producción ganadera

Las soluciones que no pasan del papel, problema endémico en Colombia, afectan de nuevo a los insumos agropecuarios. Su alto costo y la ineficacia de las medidas adoptadas por el Gobierno generan que muchos productores sigan buscando cambiar de actividad.

 

Gran parte de la producción en Colombia requiere de insumos que no se elaboran en nuestro país. Su trascendencia es tal que se hace obligatoria su importación, obligando ello a pagar los precios que imponen los mercados internacionales, sin que importe que para la gran mayoría de quienes conforman el sector rural en Colombia los costos son muy elevados.

 

Debido a la situación de sequía que se vive en Colombia y al alza en los precios de los diferentes componentes que se usan para producir fertilizantes, plaguicidas, medicamentos, vacunas y alimentación para las producciones pecuarias, la reducción de costos de insumos no ha sido posible. (Lea: Informe especial: Colombia, uno de los países con insumos más costosos)

Los médicos veterinarios en el distrito

Los médicos veterinarios en el distrito el martes presentaron declaraciones juradas en papel bond por supuestas prácticas corruptas por el oficial de la cría de animales de distrito y exigiendo medidas estrictas en contra de él.

En las declaraciones juradas presentadas ante parishad zilla (ZP) director ejecutivo Sukhdeo Bankar, las capas pluviales de los cuales habían sido enviados para ministrar la ganadería Madhukar Chavan, el secretario principal y el comisionado del departamento, los veterinarios alegó acoso a manos de la policía.

Los veterinarios, junto con los empleados de la clase VI de departamento en todo el distrito, se reunieron en la oficina de ZP y protagonizaron una agitación.

Santosh Shinde, el oficial de desarrollo de la ganadería (LDO) a Trimbakeshwar, en la declaración jurada presentada al director general afirmó que oficial de la cría de animales distrito Bhikamsingh Rajput había exigido un soborno para el restablecimiento de su licencia sin sueldo.

Carlos Robayo: La ‘titular’ ganadera de Colombia y Brasil

Este 4 de julio a la 3 de la tarde (horario nacional) se enfrentan Colombia y Brasil por un cupo a las semifinales de la Copa Mundial de Fútbol 2014.

Ambos países suramericanos, además de tener jugadores de fútbol de alto rendimiento, son reconocidos por ser productores de ganado bovino y comercializadores de carne y leche.

Brasil, tiene por lo menos 205 millones de cabezas de ganado bovino, equivalente al 15 % del hato animal mundial. Sacrifica 46 millones de reses al año y es el mayor exportador de carne en el mundo.

Comercializa carne a China, Estados Unidos, Venezuela, Argentina, Países Bajos, Japón, Reino Unido, Perú, Argelia, Irán, Egipto, Jordania, Rusia, Hong Kong, Chile, entre otros.

Varios de esos mercados han cancelado en los últimos 4 años la compra del producto brasilero por casos de Encefalopatía Espongiforme Bovina, EEB, o mal de ‘vaca loca’, o por el uso de la ractopamina, hormona de engorde. 

Sus exportaciones anuales de carne bovina están por encima de los USD6.000 millones. (Lea:Ractopamina pone en ‘jaque’ a Brasil, Colombia no la usa en bovinos)

A Brasil, gran exportador de carne, aún le falta fortalecerse en el comercio de lácteos. En 2013 importó 1 millón de litros de leche para satisfacer su demanda.

Así lo dio a conocer el portal Milkpoint: “La producción de leche en Brasil viene creciendo a un promedio de 4,5 % anual a lo largo de los últimos 10 años, pero todavía tiene que importar lácteos para atender su demanda interna”.

El consumo per cápita de lácteos en Brasil es de 171 litros, según el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada, perteneciente a la Escuela de Agronomía de la Universidad de San Pablo, y de 37 kilos de carne al año.

La ‘titular’ ganadera de Colombia

El hato colombiano asciende a los 23 millones de bovinos, según cifras de la Oficina de Planeación de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán.

Puede exportar carne a 15 mercados y leche a 34. Venezuela es el mayor comprador de productos lácteos y cárnicos de Colombia desde 2012.

Solo en 2013, Venezuela compró a Colombia 6.390 litros de leche de los 7.417 que se exportaron, y 31 mil 707 toneladas de carne de bovino de las 33 mil 18 que se comercializaron.

Aunque Colombia puede exportar carne de bovino a Estados Unidos y la Unión Europea por tener Tratado de Libre Comercio, TLC, con esos mercados, no lo ha hecho por falta de admisibilidad sanitaria.

Colombia recibió de la Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE, la certificación como país libre de fiebre aftosa con vacunación en 2009 y de riesgo insignificante para mal de ‘vaca loca’ en 2012. En el país no se usa la ractopamina en bovinos. 

CARLOS GUTIERREZ ROBAYO GANADERÍA SOSTENIBLE

CARLOS GUTIERREZ ROBAYO

El área de Ganadería Sostenible de CIPAV está constituida por investigadores, coinvestigadores profesionales y tecnólogos que trabajan en proyectos de investigación y desarrollo en una red de fincas empresariales y campesinas en varias regiones del país (Valle del Cauca, Quindío, Tolima, Cesar y Meta son los departamentos más destacados en generación de conocimiento) donde se investigan, evalúan y adaptan diferentes opciones que buscan la reconversión ambiental y social de la actividad productiva con la mayor ocupación del territorio nacional (cerca de 40 millones de hectáreas), América Latina y el Caribe (más de 550 millones de hectáreas).

Los proyectos de investigación y desarrollo del Área tienen la trayectoria más antigua en CIPAV (22 años) y han evolucionado desde la investigación sobre el uso de los recursos tropicales para la alimentación animal, hasta el manejo ambiental de los predios pecuarios, los sistemas silvopastoriles (cercas vivas, bancos forrajeros mixtos, silvopastoriles intensivos, regeneración natural en potreros, cortinas rompevientos, árboles y arbustos en franjas), el manejo sostenible del agua y el suelo, la conservación de la biodiversidad en predios privados, la energía renovable y la producción de leche y carne con buenas prácticas ganaderas y producción agroecológica.

En recuperación la ganadería

Luego de varios meses de intensa sequía, el panorama es más alentador para la ganadería, sobre todo por la abundancia de pasto como consecuencia de las recientes lluvias, refiere el presidente de la Asociación Ganadera Local, Juan Canché Estrella.

El líder ganadero recuerda que durante la sequía, que comenzó a finales del año pasado y se prolongó hasta mayo de este año, se perdieron 10 reses y la causa principal fue la falta de alimento.

-Cuando más crítica se veía la situación, llegó una remesa de 80 toneladas de alimento que se distribuyó entre los 60 socios afiliados a la Asociación Ganadera.

-Estos apoyos fueron adquiridos a través de la Secretaría de Desarrollo Rural del gobierno del Estado.

-Los productores aportaron el 30% del costo total. El saldo corrió por cuenta del gobierno del Estado, con un 50%, y el Ayuntamiento, con el 20% restante.

-La llegada del alimento para el ganado ayudó a los productores a amortiguar el problema de la sequía y dio una pausa antes del inicio de la temporada de lluvias.

Juan Canché Estrella indica que ante el inicio de las lluvias, se registró la muerte de aproximadamente 20 animales, que se enfermaron de diarrea tras comer el pasto verde cuando llevaban varios meses sin comer algo así.

¿Cuánto cuesta un aborto en ganadería?

Hace varios meses en una reunión programada por un laboratorio, el expositor nos hacia una pregunta a los asistentes. ¿Cuánto cuesta un Aborto en ganadería?, realmente fueron muchas las cifras y las razones sustentando estas, pero al final el expositor nos daba una cifra cercana a los 1.200 Dólares, que a precios de hoy se puede comparar casi con 2 millones de pesos.

Inicialmente parece algo muy exagerado, pero al analizar la situación, teniendo en cuenta el valor del animal perdido y sumarle el tiempo perdido en gestación, el manejo sanitario en recuperación y volver a sumar el tiempo necesario para volver a parir, es una cifra razonable y muy importante para tener en cuenta para nosotros como ganaderos.

A lo anterior agregaron otro dato más interesante, al referirse al costo por vaca año en cuanto a controles vacunales y de parásitos, la cifra puede estar alrededor de $45.000 o $50.000 pesos por vaca año. Esto al mirarlo como ganaderos en un hato de 100 vientres, el costo estaría llegando a los 5 millones por año, cifra muy grande a la hora de ver nuestro programa, pero realmente no lo es tanto si vemos que con la ocurrencia de 2 0 3 abortos estaríamos perdiendo mas. Pero qué tal si esto le pasa a ese pequeño ganadero Colombiano que está en el rango entre 10 y 50 animales, para estos el costo es igual y la solución o prevención es menor.

Una razón importante para referirme a este tema, es el ver la tranquilidad como la estamos asumiendo la mayoría de ganaderos, llegando a casos tan facilistas, que generalmente cuando se nos presentan este tipo de problema, le damos la razón a causas simples, como que se debió a un golpe de la vaca, una pelea con otro animal, una colocación mala del feto, una aplicación de una vacuna o droga o un cambio de sal o suplemento.

Actualmente, ya no es solo la conocida Brucelosis la que podemos relacionar con este problema sino una cantidad innumerable de enfermedades que ya poseemos en el territorio nacional y no queremos aceptar que es un hecho, debiendo iniciar controles permanentes en nuestras fincas.